Это могут быть дотации из бюджета или продажа зерна из интервенционного фонда. Однако участники рынка, опрошенные, больше просят заморозить тарифы на электричество и щадящих арендных ставок.
В письме, отправленном из Госдумы на имя министра экономического развития Андрея Белоусова (имеется в распоряжении редакции), перечислены проблемы хлебопеков. В нем рассказывается, что производство хлеба в России стало нерентабельным и ситуация только ухудшается. Главная причина — постоянный рост цен на сырье. Мука высшего сорта подорожала за полгода на 80 — 90 процентов. «Если в январе 2013 года ее доля в структуре себестоимости хлеба занимала 23 процента, то сегодня уже 36 процентов», — объяснила зампред Комитета Госдумы по аграрным вопросам Надежда Школкина.
36 процентов такова сегодня доля муки в цене готового хлеба, еще в январе она была на 13 процентов меньше
Судя по обращению, хлебопекарную отрасль того и гляди разобьет паралич. Дорожает газ, вода и электричество. Власти всеми способами сдерживают цены на социальные сорта хлеба. А тут еще торговые сети выкручивают руки: увеличивают срок оплаты за поставленную продукцию до 2 — 3 месяцев. При этом, бывает, заказывают столько хлеба, что его потом приходится возвращать обратно на хлебозавод. Опять же убытки, и немалые.
Увеличить инфографику
«В прошлом году в стране закрылось 35 предприятий по выпуску хлеба, а в этом уже семь», — констатирует президент Российской гильдии пекарей и кондитеров Юрий Кацнельсон. Похожие цифры называют и в аграрном комитете. И предлагают три сценария выхода из кризиса. Первый — выдача дотаций мукомольным предприятиям из госбюджета, второй — дотирование хлебозаводов, выпускающих «народные» сорта, третий — продажа мукомолам зерна из интервенционного фонда по льготным ценам.
Ранее депутаты предложили минсельхозу направить несколько миллиардов рублей на поддержку мукомольной промышленности, а также временно обнулить ставку НДС для хлебопеков и переработчиков зерна. «Правда, последний вариант может не найти понимания у Всемирной торговой организации (ВТО)», — отмечает Школкина.
«Все эти предложения с нами никто не обсуждал», — утверждает Кацнельсон. С его точки зрения, гораздо больше пользы для отрасли было бы от других шагов. Например, государство может придержать рост тарифов на услуги естественных монополий или сделать их гибкими (предприятия работают и днем, и ночью). По оценке эксперта, 10 — 12 процентов в цене батона — это газ, вода и электричество.
Кроме того, хлебозаводам нужна льготная аренда. И у государства есть возможность это обеспечить. «Дайте нам хотя бы долгосрочную аренду на 10 — 12 лет, это стало бы залоговым инструментом, позволило бы занимать денежные средства. А если аренда на 5 лет, то банки со мной и разговаривать не станут», — разводит руками главный пекарь.
Своя позиция и у президента Российского союза мукомольных и крупяных предприятий Аркадия Гуревича. Он в курсе предложений законодателей, но считает, что поддерживать нужно не мукомолов, а хлебопеков. Но помогать следует только тем предприятиям, которые выпускают социальный хлеб. Он нужен не только малообеспеченным потребителям, но и больницам, детским домам и т.д. Что же касается мукомолов, то отрасль почти разрушена. «Восточней Западной Сибири у нас не осталось ни одной индустриальной мельницы», — сокрушается он.
Между тем за прошлый год цена на муку выросла почти на 80 процентов. И это прямое следствие удорожания зерна. Если в стоимости батона «доля» муки существенная, но не критическая, то в стоимости килограмма муки «доля» зерна составляет сегодня 85 — 90 процентов, продолжает Гуревич.
Но, возможно, не все мукомолы согласятся со своим шефом. Поэтому встретиться за «круглым столом» следует всем участникам рынка, а также депутатам и сенаторам, настаивают в Госдуме. В противном случае мы столкнемся не только с удорожанием муки и хлеба, но и с сокращением рабочих мест и уменьшением налоговых поступлений в бюджет.
Тем временем
Вместо запрещенного американского мяса российские импортеры могут ввозить канадское.
Об этом вчера заявил руководитель Россельхознадзора Сергей Данкверт после переговоров с президентом Канадского союза свиноводов Жаком Померло. Ведомство также предупредило, что импорт мяса птицы из Германии может быть приостановлен из-за регистрации в этой стране птичьего гриппа. Впрочем, на ситуацию на российском рынке это никак не повлияет.